고기고샵 숙성 돼지고기

오늘도 여러분을 배고프게 만들기 위해 고기를 먹고온 YC입니다. 오늘은 강남역 근처에 있는 고기고샵 이라는 집인데요, 드라이 에이징 돼지고기를 판매하는 곳으로 유명한 곳입니다. 역시나 이번에도 블로그를 쓸 계획은 아니었기 때문에 간판이나 메뉴같은건 찍지 않았네요. 강남역 11번 출구로 나와 우측 언덕으로 쭉 올라가다 보면 나온답니다. 포인투랩에서 걸어가면 15분 정도 걸려요.

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입구로 들어가면 이렇게 포장되어 있는 고기들을 볼 수 있습니다.

기왕 온 김에 여러가지 먹어보려고 모둠을 시켰는데요, 삼겹, 목살, 본인 립아이 (bone-in이에요 제 신체부위는 아니랍니다) 의 조합이구요. 7명이 모둠 3개에 양념갈비 2인분, 김치밥 2인분 정도 먹으니 배가 불렀습니다.

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고기는 친절하게 다 구워주시구요. 사진 찍으라고 환풍기도 올려주시는 섬세함을 보여주셨어요. 삼겹살과 본인립아이가 보이네요.

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어느 정도 익으면 사이드에서 칼로 잘라서 다시 숯 위에 올려주십니다.

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고기가 맛있게 익어가구요. 사이드로 나왔던 두부도 괜찮았어요.

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정신없이 먹고 나서 모둠 하나 추가요. 립아이는 고기가 엄청 부드러우면서 고소했고, 삼겹살은 씹는 느낌이 좋았습니다. 목살은… 어떤게 목살이었지….

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다행히 양념갈비 사진도 하나 찍어놨네요. 쟤도 참 맛있었답니다.

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마무리로 시킨 김치밥. 계란이 많이 들어간 김치 볶음밥이라 생각하시면 되겠네요.

 

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고기고샵: 02-553-0943 서울특별시 강남구 강남대로94길 20

3 thoughts on “고기고샵 숙성 돼지고기

  1. Suebin Lee Reply

    악ㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱ 배고파

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