들기름 파스타 (Cold Pasta)

나도 매우 좋아하고 많은 한국사람들이 사랑하는 음식 중에 하나인 국수. 요즘 꽤나 유명한 TV쇼인 수요미식회에서 작곡가 돈 스파이크는 하루에 두 번을 국수로 끼니를 때운다고 말하는 것을 들었다. 난 그 정도는 아닌데… 하지만 국수를 좋아하는 마음이 커 여러가지 종류의 국수요리를 시도해보고 있다. 그 중에 20분만 투자하면 고급지고, 근사한 파스타를 즐길 수…

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김치참치 퀘사디아 만들기

2015년 마지막 레시피 올립니다. 오늘의 메뉴는 퀘사디아!!! 집에 있는 김치와 참치를 이용해서 퀘사디아를 만들었습니다. 필수재료는, 시중에서 쉽게 구입할 수 있는 또띠아, 피자치즈, 김치, 참치 입니다. 양파를 정말 좋아해서 양파 하나, 씹는맛을 더하기 위해 돼지고기 조금(저 팩에서 6조각 정도만 사용), 양파 꺼낼때 보이던 당근과 호박, 참치 꺼낼때 보이던 블랙올리브, 매콤한 맛을…

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백종원 크림파스타 따라하기

Poin2 대표님이신 JS가 직접 사다주신 엄청 커다란 토마토소스로 이것저것을 해먹고 있었는데, 너무 그것만 먹었는지 동생이 크림파스타가 먹고 싶다며 주문하더군요. 보통은 소스를 생크림으로 만들었었는데요,  백종원 크림파스타 레시피가 유명하기에 밀가루를 이용하여 크림파스타를 만들어 보았습니다. 둥둥둥!!! 준비물은 이렇습니다. 스파게티, 버터(반컵), 우유(1000ml), 마늘, 연어, 밀가루(반컵), 양파. (사진 속 버터를 다 사용하지 않았어요. 잘라서 사용했습다;) 우선…

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떡꼬치 만들기

초등학교 하굣길에 친구들과 함께 먹던 떡꼬치가 그리워지는 계절이 왔어요. 겨울.. 둥둥둥. (사실 계절 가리지 않고 생각나긴 하지만요.) 이런 떡꼬치가 근처에서 잘 팔지 않더라구요…T.. T (내가 맨날 사먹을 수 있는데.) 집에서 만들어 먹기로 했습니다. 냉동실을 열어보니 가래떡만 있더라구요. 꼬치에 꽂혀진 얇은 떡볶이 떡도 중요한 비주얼인데 말이죠. 떡꼬치의 생명은 그래도 소스니까!!! 떡사러…

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초간단 감자스프 만들기

주말에 속이 안좋아서는 밖에도 못나가고, 무엇을 먹을까하고 냉장고를 서성이다가 발견한 ‘감자’ 우유도 있고, 식빵을 찍어서 부드럽게 먹을 생각으로 스프를 만들기 시작했습니다. 준비물은 간단합니다. 버터, 치즈, 우유, 감자, 고구마. 집에 고구마도 있길래 단 맛을 위하여 고구마도 준비했습니다. ㅋㅋㅋ 고구마 없으시다면 그냥 설탕 고고~ 우선 감자와 고구마를 깨끗이 씻습니다. 흙을 씹어먹을 수…

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복숭아잼 만들기

추석이 지나고 첫 주말이었죠. 집에서 자꾸 밥 과일 전 밥 과일의 무한반복.. (우리집은 날 돼지로 아는거에요.. 돼지.. 안되!!) 이 고리를 끊고자 과일로 잼만들기에 도전했습니다. 냉장고에서 복숭아를 꺼냅니다. 읭? 너의 정체…는 뭐냐? 복숭아는 털이 없어질 정도로 깨끗이 닦아서 신문지로 감싸준 후에, 꼭지가 밑으로 가게하여 보관하면 오래오래 보관하실 수 있어요. (깨알 tip….

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간단한 화분케이크 만들기

안녕하세요! 모두 즐거운 추석 연휴 보내고 오셨나요? 저는 이번주에 간단한 케이크만들기를 보여드릴려고 해요. 핫케이크가루(250g, 250g이 2인용으로 딱인 것 같아요), 우유(200ml), 계란 1개 반 파리바게트표 생크림, 오레오, 기타 장식용 젤리 혹은 초콜렛 그리고 화분만 있으면 준비 완료! 1.핫케이크가루, 계란, 우유를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. (사진에선 계란 1개로 했는데 양이 전반적으로 부족했어요ㅠ)…

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짜왕으로 간짜장 만들기

(CEO께서 요리는 매일 하신다며 자랑을 하시지만 정작 블로깅에는 관심이 없으신 관계로 카테고리 이름을 CEO Recipe에서 Poin2 Recipe로 변경하였습니다. 만약 CEO께서 이 글을 보고 계시다면 깊은 반성 꼭 하시길 바라겠습니다.)   어느 무료하던 토요일 저녁, 문득 짜장면이 먹고 싶어졌습니다. 것도 돼지고기가 듬뿍 들어간 간짜장 말이죠. 근데 시켜먹으면 항상 뭔가 고기가 모자란…

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추억의 간장 떡볶이

지금은 아무때나 먹을 수 있는 떡볶이, 그러나 내가 동네 골목을 또래들과 뛰어 다니던 40여년 전에는 특별한 간식이었다. 요즘 세간에 많이 소개된 효자동 떡볶이… 이 떡볶이가 내가 어릴적 먹던 추억의 간장떡볶이다. 현재는 통인시장 골목에서 간장떡볶이를 팔고있지만, 예전에는 도로 확장으로 없어진 통인시장 건너편 시장골목에서 할머니 한 분이 매일 만들어 파시던 모습이 기억난다….

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새우 굴소스 볶음 (JS의 음식 이야기 그 첫 번째)

뒤늦게 음식 만들기에 관심을 가지기 시작하면서 여러 음식을 시도해본 음식 중에 간단하고, 우리 가족이 모두 맛나게 먹은 음식을 소개하려합니다. 간단히 만들 수 있는 것 중 어려서 맛보았던 추억의 음식, 냉장고를 열어보고 눈에 보이는 재료로 만들 수 있는 음식 등, 많은 사람들에게 친숙한 음식을 소개하도록 하겠습니다. 첫 번째로 소개드리는 음식은, 토요일 저녁…

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