초등학교 하굣길에 친구들과 함께 먹던 떡꼬치가 그리워지는 계절이 왔어요.
겨울.. 둥둥둥. (사실 계절 가리지 않고 생각나긴 하지만요.)
이런 떡꼬치가 근처에서 잘 팔지 않더라구요…T.. T
(내가 맨날 사먹을 수 있는데.)
집에서 만들어 먹기로 했습니다.
냉동실을 열어보니 가래떡만 있더라구요.
꼬치에 꽂혀진 얇은 떡볶이 떡도 중요한 비주얼인데 말이죠.
떡꼬치의 생명은 그래도 소스니까!!!
떡사러 내려가기 귀찮으니 그냥 해먹기로 합니다.
(참고로 저녁 9시에 해먹은거에요;;; )
재료는 전부 소스를 위한 것 뿐이에요.ㅎㅎ
케찹, 엿, 간장, 고추장, 설탕, 다진마늘, 고춧가루 그리고 떡.
소스의 비율은 이렇습니다.
고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 1스푼
다진마늘 2스푼, 설탕 2스푼, 케찹 2스푼, 물 2스푼
엿 3스푼
그냥 위에 소스재료를 냄비에 넣고는 끓입니다.
헉! 엄청 빨리 보글거려서는 깜짝 놀랬어요.
너무 졸여주시면 식은 후에는 빡빡하게 굳어버려서는 바르실 수가 없어요.
살짝 데운다는 느낌으로만 해주세요.
그리고는 떡을 굽습니다.
저는 냉동떡이였기에 해동으로 약 7분간 돌려주고,
어슷어슷 썰어서는 프라이팬에 버터를 좀 많이 두르고는 구웠습니다.
덕분에 고소고소해요. 후훗!
소스를 버무리려고 했는데 말입니다.
저희 집사람들(가족..;)이 찍어먹을거라고 하셔서는 상태가 저렇게 되었네요.
비벼지다가 말았어요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
비주얼은 저래도 소스가 엄청 맛있더라구요!!!!
#성공적 #떡꼬치 였습니다.
조리시간도 15분이면 충분하니까 출출하실때 추천드려요.
